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 Recetas relacionadas
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Comentarios hechos por los usuarios
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LUZ MILETH GONZALEZ (2006-10-21) LUZMILETH@YAHOO.COM SE VE EXQUISITA ME GUSTARIA PROBARLA Y DARLE EL GUSTO BUENO |
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Recetas de Filetes de ternera en salsa de manzana Se salpimentan los filetes y se enharinan, en una sartén se pone el aceite y cuando esté caliente echamos el filete uno a uno dandole la vueltahasta que esten fritos. A continuación se van poniendo en una cazuela de barro, en el aceite sobrante de freir los filetes, freiremos la cebolla picada, los dientes de ajo, las almendras picadas y la manzana troceada, cuando esté frito, se echa en el vaso de la minipimer y se le añade el resto de los ingredientes, (perejil, avecren,el tomate,el laurel, el vino blanco y se tritura todo). Una vez está triturado, se le echa a los filetes que tenemos reservados por encima, añadiendo un poco de agua para que se quede con un poco de salsa y lo dejaremos hervir unos 10 minutos |
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Recetas de Ternera oscura 2 dientes de ajo machacado. 1 hoja de laurel. 2 cebollas cortadas en rodajas |
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Recetas de Ossobuco guisado Rehogamos las hortalizas durante unos minutos, agregamos el vino blanco, dejamos evaporar y agregamos el caldo. Colocamos en la cazuela de nuevo las rodajas de ossobuco, condimentamos con sal, albahaca, tomillo, pimienta, laurel y el perejil picado. Tapamos la cazuela y dejamos cocinar hasta que la carne esté tierna, agregando más caldo o sal si fuese necesario |
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Recetas de Fricandó de ternera con senderuelas Corta la falda en filetes finos. Salpimiéntalos y ponlos a macerar en un bol con aceite, el zumo de limón, la canela en polvo, y las hierbas aromáticas (laurel, tomillo, romero y salvia). Pica la cebolla y ponla a pochar en la olla rápida hasta que coja color |
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Recetas de Albóndigas sorpresa Cuanto más tiempo cueza, más concentrada saldrá la salsa. Por último tritúrala con la batidora y añade el laurel. Mezcla los ingredientes de las albóndigas (excepto el queso), dándoles una forma un poco grande |
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Recetas de Albondigas - 350 gramos de buey - 350 gramos de cerdo - 150 gramos de cebolla - 350 gramos de ternera - 2 cucharadas aceite - 2 huevos - 80 gramos de harina - 80 gramos de pan rallado - 250 gramos de nata - 1 cucharada ajedrea - 150 gramos de manteca cerdo - 1 l. caldo - sal y pimienta Picar la carne y añadir la cebolla picada y dorada en aceite, los huevos, la nata, la sal, la pimienta, la ajedrea, la harina y el pan rallado mezclar bien y hacer bolitas con las manos sumergir 15 min en caldo a punto de hervir escurrir y pasar por manteca de cerdo reservar caliente salsa de tomate cortar y cocer la grasa dorar junto a las cebollas y zanahorias troceadas ligar con harina añadir el tomate y el concentrado verter 3 dl de agua o caldo condimentar y añadir el ajo machacado, el tomillo, el perejil y el laurel cocer a fuego lento durante 50 minutos retirar el perejil, el ajo, el laurel y el tomillo pasar por la picadora y por un tamiz rectificar de sal y pimienta Para la salsa de tomate 50 gramos de grasa cerdo - 50 gramos de cebollas - 50 gramos de zanahorias - 30 gramos de mantequilla - 1 cucharda concentrado tomate - 30 gramos de harina - 500 gramos de tomate triturado - 2 dientes ajo - laurel - tomillo - perejil . |
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Recetas de Albóndigas al Foiegras En una olla se sofríen las cebollas con el ajo (si se quiere se le puede añadir tomate y pimiento). Cuando estén doradas las cebollas, se le echa vino blanco, el avecrem, la pimienta, la sal, el hueso de jamón y el laurel. Se deja consumir el vino un poco |
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Recetas de Callos a La Madrileña Cuando rompe el hervor fuerte, se tira el agua. Se cubren de nuevo con agua, se añaden las morcillas enteras, el laurel, la guindilla, la pimienta, los clavos, un poco de nuez moscada rallada, la cebolla, los ajos y un tomate pelado. Todo esto se cuece hasta que los callos están tiernos (por lo menos unas tres horas) |
| Fuente | Categoria | |
| http://www.buscacocina.com | Recetas de Carne |
| Recetas relacionadas: ensalada fria de pollo , aderezo ensalada |
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