Receta de Cebiche de camarones o de langostinos

    Pasos para preparar Cebiche de camarones o de langostinos
  1. Lavar los langostinos o los camarones y hervirlos durante cinco minutos en dos tazas de agua y una de leche.
  2. Sacarlos de el agua y quitarles el caparazón y la vena que tienen en el lomo.
  3. Picar la cebolla lo más fino posible, hervirla durante un minuto y luego pasarla por agua fría y ponerla en un recipiente junto con el jugo de los limones.
  4. Cuando la cebolla haya tomado color agregar el jugo de la naranja, el ajo y la salsa de los tomates.
  5. Poner la mezcla en el recipiente de los camarones o langostinos y agregar el aceite de oliva, la sal, la pimienta y la mostaza.
  6. Dejar reposar unos diez minutos en un lugar fresco de preferencia en el refrigerador.
  7. Acompañar el ceviche con galletas saladas.
  8. Le recomendamos acompañar este platillo con vino blanco.
  9. Para 4 personas.
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