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Quiero subir una foto de la receta: Cebollas rellenas II
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Ingredientes:
-50 ccs de aceite
-50 gramos de Azúcar blanca
-2 cucharadas de azúcar glass
-6 cebollas medianas
-4 ciruelas, sin hueso y picadas
-100 gramos de Jamón cocido picado
-30 gramos de mantequilla
-2 Naranjas, el zumo-1 cucharon de Nata líquida
-1 pizca de Pimienta
-3 rebanadas de Pan de molde remojadas en leche
-1 pizca de sal
-100 ccs de vino blanco
-5 zanahorias, ralladas
Preparación:
Pelar las cebollas.
Cortarles una rebanada en la parte superior.
Se ponen en una cacerola con Agua y sal hasta ablandarlas.
Retirar de la cacerola se ahuecan quitándoles el centro.
Picar ese centro de las cebollas.
Colocar en un bol el picado y agregarle la miga de pan, el jamón, las ciruelas, y el poco de crema de leche.
Condimentar a gusto y rellenar las cebollas.
Colocarlas en una fuente con aceite y vino blanco.
Espolvorearlas con azúcar rubia y se llevan al horno medio, hasta que se vean algo doradas, aproximadamente 30 minutos.
Se colocan las zanahorias ralladas en una cacerola con la mantequilla, el zumo de las naranjas y el poco de azúcar y se dejan sobre fuego medio, hasta que se ablanden.
Si es necesario se puede agregar un poco de agua o más jugo de naranja.
Se condimentan con pimienta a gusto o sal
Servir las cebollas acompañadas de la zanahoria.
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