Cerdo a la cerveza

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Ingredientes para 4 personas:
750 g. de carré de cerdo o bondiola,
2 cucharadas de manteca (mantequilla),
3/4 litros de cerveza,
10 Cebollitas chicas peladas,
1 cucharada de mostaza.

Método
: Dorar la carne en la manteca caliente a fuego moderado. Agregar las cebollas y cuando tomen buen color, verter lentamente la cerveza. Añadir la mostaza, sal y pimienta. Mezclar y dejar cocinar a fuego lento durante 1 hora. Colocar en una fuente la carne cortada en rodajas, disponiendo a un costado las cebollitas. Salsear con el fondo de cocción que puede espesarse con 1 cucharada de Maicena disuelta en Agua fría.

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Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Carne

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