Ceviche de Pescado

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Ingredientes:
para 4 personas 1/2 kg. pescado blanco en filetes
1/2 kg. Limón ácido y jugoso
4 ud. Cebolla chicas
2 tallo Apio
1 diente Ajo
Cilantro
sal y Pimienta
Ají molido
Elaboración:
- Una vez lavados los filetes de pescado, se pican en cuadraditos pequeños - los limones se lavan, se exprimen y el zumo se agrega al pescado - se corta finamente el apio, el cilantro y se agrega al preparado - se agrega sal, ají y pimienta revolviendo bien para sazonar todo el pescado - la cebolla se corta a la pluma se lava bien se sazona con sal y limón y se agrega a la preparación. se acompaña con camote, choclos, sancochados. - se decora con lechuga

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Fuente	Categoria
www.afuegolento.com	Recetas de Mariscos

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