Ceviche d camaron

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INGREDIENTES:
3/4 kg de camaron pacotilla3 jitomates grandes,rojos y firmes1/2 Cebolla grande4 cucharadas de Cilantro finamente picado1 Aguacate hass10 aceitunas deshuesadasEl jugo de 6 limones sin semilla5 cucharadas de Aceite de oliva SalPimienta negra molida

MODO DE PREPARACIÓN:
1.-Pele los jitomates despues de remojarlos 1 minuto en agua hieviendo; despues piquelos.Corte los rabos al cilantro,lavelo muy bien y piquelo finamente.De la misma manera,pique finamente la cebolla y la pulpa del aguacate.Pique tambien las aceitunas.Eche todo lo picado a un tazon grande y agreguele los camarones,el jugo de limon,el aceite de oliva,y sal y pimienta al gusto.Revuelvalo todo con cuidado y guardelo un el refrigerador.Para llevar el cevivhe a la mesa,sirvalo en copas grandes.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Pescado

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