Ceviche a la mexicana

INGREDIENTES:
1Kg Molida de pescado Sierra o mojarra
1 1/2 Pza de Cebolla picada
3 Pza DE Zanahoria rayada
2 Pza de Pepino pelado y picado
3 Pza de jitomate picado
1/4 Kg de limones el jugo
1 PzA de Naranja el jugo
Poquito Cilantro picado
Poquito de oreganò seco y molidito
Sal gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
A la molida de pescado se le agrega el jugo de los limones, luego la zanahoria,la cebolla,el cilantro desinfectado y picado,el jitomate bien lavado y picado,el pepino picado,el orègano o Mejorana seco y moligo con las manos, la sal,y el jugo de una naranja, todo se incorpora muy bien.
Se puede elejir el pescado de su elecciòn y inclusive camaròn con el mismo procedimiento.
El jugo de la naranja es para disminuir lo acido del limòn y dar mejor sabor al paladar.
El oregàno es para dar un poquito de sabor
Si se desea se puede agregar unos 2 o 3 chiles serranos (chiles verdes) picaditos
Buen Provecho