Champiñones en Vinagreta

Ingredientes:
para 6 personas 1 lata Champiñón en botones
2 1/2 cucharadita Albahaca picadita
3 diente Ajo picadito
1 ud. Cebolla blanca picadita
2 hoja Laurel
1/4 taza Aceite de oliva
2 cuchara sopera Agua
1/2 taza Vino blanco seco
Pimienta negra (al gusto)
1 rama Tomillo
Elaboración:
EN UNA CACEROLA CALIENTE EL ACEITE, SOFIRA EL AJO Y LA CEBOLLA, AGREGUE LA ALBAHACA, SOFRIA POR UN RATO Y LUEGO AÑADA EL VINO, LAS HOJAS DE LAUREL, EL AGUA, LA PIMIENTA, SAL, EL TOMILLO, EL JUGO DE LIMON, LA CAYENA Y EL OREGANO, DEJAR HERVIR POR UN RATO A FUEGO MEDIO. SAZONE CON SAL Y PIMIENTA. AGREGUE LOS CHAMPIÑONES Y COCINELOS POR 8 MINUTOS A FUEGO MEDIO. DESMONTE Y DEJE ENFRIAR. SIRVA CON Pan FRANCES TOSTADO CON SAL, PIMIENTA Y ACEITE DE OLIVA.