Champiñones con huevos revueltos

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Ingredientes:
400 gr. de champiñones ( setas, hongos),
2 huevos,
1 Cebolla tamaño pequeño,
jugo de 1 limón,
aceite,
sal,
rebanadas de Pan tostados con mantequilla.

Método
: Lávense muy bien los champiñones, tratando no dejar de tierra en su interior. Cortarlos en trocitos y ponerlas a cocer en Agua con la sal y el jugo de limón. Aparte con el aceite caliente y la cebolla picada, se rehoga esta muy despacio cuando este transparente se añaden los champiñones, se dan vueltas y se incorporan los huevos bien batidos con un poco de sal. Se le da una vuelta o dos para que no se resequen y se retiran.
Se sirven acompañadas de las rebanadas de pan tostado. Servir los champiñones en cazuelitas adecuadas.

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Comentarios hechos por los usuarios

Paula (2007-10-27 15:09:47) pauli_flowerpower@hotmail.com
Me encantan los huevos revueltos,y mas con champiñones, q rico!!!

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Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Huevos y lacteos

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