Chancho o cerdo asado con salsa agridulce

Ingredientes:

-2 cucharadas de aceite
-1 diente de ajo, molido
-2 cucharadas de azúcar
-6 Cebollitas chinas, picadas en pedazos
-450 gramos de cerdo o chanco asado
-1 cucharadita de fécula de Patata o cuño-2 cucharadas de ketchup
-1 pimiento o Ají verde, en tiritas
-0,5 cucharaditas de sazonador
-1 cucharada de soja, salsa
-2 cucharadas de Vinagre blanco





Preparación:

Calentar una sartén con la manteca y el ajo, agregar el chancho o cerdo asado

Saltarlo con el ajo, agregar el ketchup, el ají, el sazonador y el azúcar

Mezclar bien y añadir el sillao o soja con el vinagre, mover bien, agregando la fécula de patata o cuño

Mezclar hasta que espese.

Echarle las cebollitas y servir.