Cheesecake de coco

INGREDIENTES:
2 paquetes de 8 onzas cada una de queso crema, ablandado
1/2 taza crema de Coco
1/2 taza de Azúcar
1/2 cucharadita vainilla
2 huevos
1 base preparada de pie de 6 onzas ( honey maid graham pie) crust
1 taza de crema batida, COOL WHIP WHIPPED TOPPING, descongelada
1/2 taza de coco tostado ( Bakers Angel Flakes Coconut)

MODO DE PREPARACIÓN:
1- PRECALIENTA el horno a 350 F. Mezcla bien el queso crema, la crema de coco, el azúcar y la vainilla, en la batidora eléctrica a velocidad media. Añade los huevos uno a uno y bate hasta que todo esté bien mezclado.
2 VIERTA la mezcla en la masa de pie.
3- HORNEA a 350 grados durante 40 minutos o hasta que el centro esté firme. Deje enfríar y coloque en la nevera durante 3 horas o toda la noche.
4-SIRVA en cuadritos rectángulares y al momento de servirlo decore con la crema batida y el coco tostado. Puedes ponerle una Fresa por encima para que lusca atractivo (opcional)