Receta de Chicharro a La Riojana
Ingredientes para Chicharro a La Riojana
Guía para la preparación de Chicharro a La Riojana
  1. Se cuecen los Pimientos sacando con un cuchillo la carne a 7 dejando al resto con la piel. Se machaca en mortero la carne roja con ajos y el perejil.
  2. Los chicharros ( sin cabeza) cortados en rodajas se frien previamente pasados por harina y se apartan.
  3. En una cazuela barro se frien la cebolla picada,cuando esta dorandose se añade el majado.
    Transcurridos pocos minutos se colocan encima las rodajas de chicharro,y sobre estas tiras de pimientos secos cocidos.
  4. En 5 minutos se puede servir, (lo mismo puede hacerse para el Besugo rojo ) Buen provecho.
Recetas relacionadas
¿Que te ha parecido esta receta?


Si, por favor, avisadme cuando se publiquen más recetas de Carne.
Envianos tu opinión
Enviando el formulario, usted acepta los Términos y condiciones de uso y Política de privacidad de RecetasGratis.

Siguenos en Youtube
  • Añadir foto
  • Comentar receta
  • Guardar receta
  •