Receta de Chilpachole de jaiba y camarones
Receta de Chilpachole de jaiba y camarones
Ingredientes para Chilpachole de jaiba y camarones
  • 1 chile guajillo
  • 4 chiles anchos
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 Cebolla picada
  • 1/2 kilo de carne da jaiba limpia sin hueso y sin cascara
  • 2 dientes de Ajo
  • Sal al gusto
  • 1 rama de epazote
  • 1 Papa grande cocida y partida en cuadritos
  • 1/4 de kilo de camaron cocido para coctel
Guía para la preparación de Chilpachole de jaiba y camarones
  • Se tuestan los chiles sobre el comal,se desvenan y se ponen a hervir en poca Agua durante 2 minutos,se dejan en remojo,se sofrie la cebolla con la carne de jaiba en el aceite, y se muelen los chiles en la licuadora con el agua en que hirvieron junto con el ajo y la sal,se cuela la salsa y se vierte sobre la jaiba dejandola hervir durante 5 minutos luego se agregan 8 tazas de agua y el epazote y se deja hervir otros 7 minutos mas por ultimo se añade la papa partida en trozos pequeños y el camaron se sirve caliente..
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75 opiniones de Receta de Chilpachole de jaiba y camarones
  • Carm0470
    Me encanta este guiso siempre, que vamos a comer mariscos, pido chilpachole, pero mis hijas me piden que yo se los prepara. Gracias por compartir esta receta!
  • Abelardo Cervera Calderon
    Muy buena y acertada ya que la tenia no es así, gracias.
  • Xavy Felix De La Cruzcano
    Esta riquísima la verdad si me encanto
  • Helio Laguna Lara
    Excelente me saco de un compromiso que tenia para estas preposadas, gracias
  • Jose Angel Rodriguez
    Fabulosa y no es tan complicada asi que lo hare esta misma semana, gracias.
  • Fernanda
    Muy buena la receta Gracias ;)
  • Leonel Espinoza
    Es un manjar este platillo despues de un dia de fiesta para permanecer ebrio este platillo combinado con una cerveza que delicia!!!
  • Arianet
    Se ve muy sabroso hoy lo realizare para que pruebe la receta espero que me quede bien gracias
  • Martín
    Hay muchas formas de preparar un mismo guiso, todo depende del gusto y la imaginación de quien lo prepara, personalmente prefiero el chilpachole con tomate, Chile ancho, Chile seco, ajo cebolla y epazote, camarón crudo, jaiba entera o en pulpa; sin papa o cualquier otro complemento.
  • Bettel
    Ceve rica la comida a un q nunca la ecomido lo voy acer aver como mesale me la avian dado pero diferente la receta pero nunca la e cho espero q me q de rica
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