Receta de Chipas

Chipa o chipá es el nombre que tienen unos deliciosos panes hechos a base de almidón de mandioca, originales de Argentina.

Chipas
Duración: 30 minutos Comensales: 15 Coste: Barato País: Argentina Para: Desayuno Cocción: Al horno
    Ingredientes para Chipas
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    Pasos para preparar Chipas
  1. Tamizar el almidón de mandioca junto con la sal y el polvo de hornear.

  2. Hacer un hueco en el centro y colocar el queso cortado en daditos pequeños.

  3. Agregar el queso rallado, los huevos y pimienta recién molida.

  4. Unir todos los ingredientes y agregar de a poco leche hasta formar un bollo pesado y de textura irregular por los daditos de queso.

  5. En una placa para horno enmantecada, vaya acomodando los panecillos que ira haciendo con la masa. Deben tener forma alargada o redonda de unos4 cm. de diametro.

  6. Una vez acomodados, con un cuchillo filoso hacerles dos cortes en la parte superior.

  7. Llevar a horno fuerte y apenas comiencen a dorarse, ya inflados, estaran listos.

  8. Se puede usar jugo de naranjas en lugar de leche, con lo cual se evitara que queden muy secos al enfriarse. Se deben consumir tibios.

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7Opiniones de Chipas
viviana palacio
Buenisima siempre los compro en una casa de celiacos, suerte que esta la receta, ahora me pongo y los hago cuando quiero.
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mayra
tus chips son buenísimos y aparte son exquisitos también tu comida es la mejor de todo el mundo te quiero!!!!!!!!!!!!!!! eres re linda
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raquel
hola... voy hacer con estos ingredientes despues te cuento.besosssss
Responde 10
delia antonia
la receta , muy buena... salieron exquisitas las chipas
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aliriaangeles
la voy a probar, me va costar conseguir la harian de mandioca, pregunta se la puede suplantar con otra harina? gracias
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eva elisa
me encantaron los hice son requisimos y faciles.muchas gracias y sigan asì.
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zulma
NO ES ORIGINARIA DE ARGENTINA.....En el Paraguay, de donde es originario y típico, existen diversos tipos de chipas, a los cuales se suman variedades recientemente desarrolladas, como la "chipa cuatro quesos".Actualmente es un símbolo de la rica cultura y tradición gastronómica paraguaya compartida con la región del plata. Traten de informar mejor...Gracias.
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