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Chipas (pancitos de mandioca)

  


Quiero subir una foto de la receta: Chipas (pancitos de mandioca)

INGREDIENTES:
1/2 kg. de almidon de mandioca.
2 cucharaditas de sal.
1 cucharadita al ras de polvo de hornear.
150 gramos de Mantequilla blanda.
1 taza de queso rallado.
4 huevos.
1/2 kg. de queso tipo Fontina o similar.
Pimienta negra de molinillo.
1/3 de taza de Leche fria.

MODO DE PREPARACIÓN:
Tamizar el almidon de mandioca junto con la sal y el polvo de hornear.
Hacer un hueco en el centro y colocar el queso cortado en daditos pequeños. Agregar el queso rallado, los huevos y pimienta recien molida.
Unir todos los ingredientes y agregar de a poco leche hasta formar un bollo pesado y de textura irregular por los daditos de queso.
En una placa para horno enmantecada, vaya acomodando los panecillos que ira haciendo con la masa. Deben tener forma alargada o redonda de unos
4 cm. de diametro.
Una vez acomodados, con un cuchillo filoso hacerles dos cortes en la parte superior.
Llevar a horno fuerte y apenas comiencen a dorarse, ya inflados,
estaran listos.
Se puede usar jugo de Naranjas en lugar de leche, con lo cual se evitara que queden muy secos al enfriarse. Se deben consumir tibios.

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Comentarios hechos por los usuarios

marina (2007-04-07 00:00:00)  marinapenel@hotmail.com
La receta me encantaría poder hacerla, pero no sé donde puedo conseguir el almidón de mandioca.- me podrían dar alguna dirección de donde conseguirla?
Gracias!! Marina - Málaga - España

marina (2007-04-07 00:00:00)  marinapenel@hotmail.com
por favor si alguien sabe donde puedo conseguir almidón de mandioca en Málaga - españa, escribir a el sgte e-mail: marinapenel@hotmail.com

martina (2008-06-06 21:32:34)  alguno@hotmail.com
a mi no se si esta rica pero sus recetas me salvan de una exposision!por k en la escuela en 6° grado tengo que exponer de paraguay y como esta es una comida tipica la teengo que hacer, y la cultura de paraguay es muy interesante!



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Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Pasta


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