Receta de Chipas (pancitos de mandioca)
Receta de Chipas (pancitos de mandioca)
Ingredientes para Chipas (pancitos de mandioca)
  • 1/2 kg. de almidon de mandioca.
  • 2 cucharaditas de sal.
  • 1 cucharadita al ras de polvo de hornear.
  • 150 gramos de Mantequilla blanda.
  • 1 taza de queso rallado.
  • 4 huevos.
  • 1/2 kg. de queso tipo fontina o similar.
  • Pimienta negra de molinillo.
  • 1/3 de taza de Leche fria.
Guía para la preparación de Chipas (pancitos de mandioca)
  1. Tamizar el almidon de mandioca junto con la sal y el polvo de hornear.
    Hacer un hueco en el centro y colocar el queso cortado en daditos pequeños.
  2. Agregar el queso rallado, los huevos y pimienta recien molida.
    Unir todos los ingredientes y agregar de a poco leche hasta formar un bollo pesado y de textura irregular por los daditos de queso.
  3. En una placa para horno enmantecada, vaya acomodando los panecillos que ira haciendo con la masa.
    Deben tener forma alargada o redonda de unos4 cm. de diametro.
  4. Una vez acomodados, con un cuchillo filoso hacerles dos cortes en la parte superior.
    Llevar a horno fuerte y apenas comiencen a dorarse, ya inflados, estaran listos.
  5. Se puede usar jugo de Naranjas en lugar de leche, con lo cual se evitara que queden muy secos al enfriarse.
  6. Se deben consumir tibios.
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7 opiniones de Receta de Chipas (pancitos de mandioca)
  • Rosa.salinas1
    Facilll!!!!lo hareee siiiii!!!
  • Aliriaangeles
    La voy a probar, me va costar conseguir la harian de mandioca, pregunta se la puede suplantar con otra harina? gracias
  • Viviana Palacio
    Buenisima siempre los compro en una casa de celiacos, suerte que esta la receta, ahora me pongo y los hago cuando quiero.
  • Delia Antonia
    La receta , muy buena... salieron exquisitas las chipas
  • Eva Elisa
    Me encantaron los hice son requisimos y faciles.muchas gracias y sigan asì.
  • Raquel
    Hola... voy hacer con estos ingredientes despues te cuento.besosssss
  • Mayra
    Tus chips son buenísimos y aparte son exquisitos también tu comida es la mejor de todo el mundo te quiero!!!!!!!!!!!!!!! eres re linda
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