Chocos a la andaluza

Ingredientes:
1 kilo de habas tiernas.
1 kilo de chocos a tacos,
1 vaso de vino blanco.
1 Cebolla.
4 dientes de ajo.
2 hojas de Laurel.
2 cucharadas pimentón,
Aceite de oliva,
Sal.

Método
: Poner aceite en una cazuela y sofreír la cebolla y los ajos picados. Añadir al sofrito los chocos, cortados a tacos y rehogar. Cuando estén rehogados, añadir las habas cortadas en trozos, con la vaina. Dar unas vueltas, añadir el pimentón y seguir removiendo hasta que se doren. A continuación se le echa el vaso de vino, las hojas de laurel y sal al gusto. Se cubre todo con Agua y se deja hervir hasta que el choco esté tierno.