Chongos

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Ingredientes:
3 lts. de Leche tibia,
1 pastilla de Cuajo o gotas para cuajar el producto,
¾ de kg. de Azúcar,
¾ de litro de Agua,
3 canutos de canela.

Método
: Corte la leche de acuerdo con las instrucciones del producto para cuajar que utilice. Una vez que se separe el suero de la leche, cuélelo sobre una manta de cielo. Por separado ponga a hervir el agua con el azúcar y la canela, hasta que se forme un almíbar muy espeso. Vierta los trozos de leche Cuajada en el almíbar a que se hiervan durante 10 minutos. Déjelo enfriar.

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Comentarios hechos por los usuarios

bob smith (2008-05-30 09:00:37) bobs@yahoo.com
el Cuajo cuando los chongos formados dise pon a hiervan durante 10 minutos con el suero del Cuajo o quitarlo el suero y poner Leche que hirva durante 10 minutos

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Recetas de Cuajada
250 gr. leche en polvo . 250 dl

Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Postres

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