Chorizos a la criolla

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Ingredientes para 4 personas:
4 chorizos,
1 lt. de Leche,
1 Cebolla,
4 papas medianas,
2 puerros,
3 dientes de ajos,
Hojas de Lechuga condimentadas (vinagreta),
Pimentón extra dulce (cantidad necesaria),
Pimienta negra una pizca.

Método
: Hervir los chorizos en la leche hasta que estén cocidos , aprox. 30 minutos y dejar enfriar...
Hervir las papas con cáscara en Agua y sal y dejar enfriar... Picar la cebolla puerros y ajos y sofreír en Aceite de oliva hasta que la cebolla esté translúcida, agregar los chorizos cortados en rebanadas finas y calentar, luego agregar las papas cortadas en rebanadas medianas sin pelar, y condimentar con una generosa cantidad de pimentón dulce y una pizca de pimienta negra recién molida, una vez caliente servir sobre una ensalada verde de lechuga mantecosa o morada sazonada con una vinagreta simple

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www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Carne

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