Receta de Chuleta de cerdo con salsa agridulce
Receta de Chuleta de cerdo con salsa agridulce
Ingredientes para Chuleta de cerdo con salsa agridulce
  • Para 4 personas:
  • 8 chuletas de cerdo de cabezada.
  • 1 taza de galleta maría molida.
  • 100 g de Cebolla.
  • 100 g de Piña.
  • 50 g de Pimiento verde.
  • 50 g de Zanahoria cortada en cuadraditos.
  • 50 g de azúcar.
  • 1 cucharada de Harina de maíz (maicena).
  • 2 cucharadas de Vinagre de vino.
  • Sal
  • Pimienta al gusto.
Guía para la preparación de Chuleta de cerdo con salsa agridulce
  1. Esta receta esta elaborada al estilo chileno. Adobamos las chuletas con sal y pimienta y luego las empanamos en la galleta molida.
  2. Las colocamos en una fuente de horno a 180 ºC durante 25 minutos.
    Mientras tanto, en una sartén con poco aceite, salteamos la cebolla cortada en tiras hasta que quede blanda, pero no dorada.
  3. Agregamos el pimiento verde y la zanahoria, cortados en cuadraditos, dejando que se pochen.
    Posteriormente, añadimos el azúcar hasta que se deshaga y caramelice las verduras.
  4. Por último, añadimos el vinagre, Para terminar, mojamos el conjunto con un vaso de Agua y espesamos con la maicena.
  5. Cuando ya esté la salsa ligada y cremosa, agregamos la piña cortada en trocitos y ponemos a punto de sal.
  6. Colocamos las chuletas sobre hojas de Lechuga en una fuente y vertemos la salsa por encima..
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8 opiniones de Receta de Chuleta de cerdo con salsa agridulce
  • Rocio
    La voy aprobar me parece facil y rica
  • Fanny Miranda
    Ya la hice y nos encanto y nis niños les fascino ojala tengan la receta de pollo en salsa de mango
  • Gladiz Nevenka Jaramillo Vargas
    Me ha parecido super interesante, riquísima, me encanta ese sabor entre dulce combinado con el sabor de la carne de cerdo, delicioso, amo la cocina, y me encanta probar nuevas recetas, no soy experta en cocina, pero si cocino bien.
  • Luz Stella Alvarez
    Deliciosa, muchas gracias
  • Zucely Ordoñez
    Pense que llevaría mas sabor.
  • Carmen Sierra
    Me encantan sus recetas son excelentes
  • Lourdes
    Que buena me encanta y lo mejor a mi esposo tambien
  • Iván Henríquez
    Me parece una buena receta, bien clara y fácil de hacer.
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