Receta de Chuletas de Cabrito al Ajo Cabañil
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Chuletas de Cabrito al Ajo Cabañil:
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Cómo hacer Chuletas de Cabrito al Ajo Cabañil:
1
Poner el pimiento rojo en remojo en agua tibia durante una hora. Salpimentar las chuletas y poner aceite en una sartén al fuego. Cuando esté bien caliente, freír las chuletas hasta que queden bien doradas.
2
En el mortero, machacar los ajos con una pizca de sal y añadir la pulpa de pimiento, el vinagre y el agua, mezclándolo muy bien. Verter el majado sobre las chuletas, condimentar con sal y pimienta y dejar cocer un minuto más a fuego lento. Servir las chuletas recién hechas acompañadas de patatas al horno o fritas.
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