Chuletas de cerdo con hojas de nabo

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INGREDIENTES (para 4 personas)
1 kilo de chuletas de cerdo.
1 kilo de Nabos con sus hojas.
4 dientes de Ajo.
4 cucharadas de Aceite de oliva.
1 vaso de vino blanco.
2 hojas de laurel.
Sal.
Pimienta.

CÓMO SE ELABORA:

Salpimentamos la carne y la marinamos con 2 dientes de ajo picado.
Lavamos las hojas de nabo, las escurrimos y las cocemos en una cazuela con poca agua.
Escurrimos las hojas y tiramos el caldo de cocción.
Sofreímos los dientes de ajo en una sartén, añadimos las hojas de nabo cocidas y picadas con el cuchillo en tiras.
Añadimos también el vino y las hojas de laurel.
Dejamos cocer durante 15 minutos a fuego lento.
Una vez cocidas ponemos las hojas de nabo en el plato acompañando a las chuletas a la plancha en una sartén con un poco de aceite de oliva y servimos calientes.

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http://www.consumer.es	Recetas de Carne

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