Receta de Chuletas de cerdo rellenas
Ingredientes para Chuletas de cerdo rellenas
  • 4 chuletas de cerdo de 4 cm de espesor (1 1/2) pulgada
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 cdas de Mantequilla
  • 1/2 taza de Cebolla picada
  • 1 taza de champiñones ( setas, mushrooms picaditos)
  • 1/4 cucharadita de cada una:
  • Salvia seca
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 taza de Pan rallado (breads crumbs)
  • 2 cucharadas de caldo de vegetales o agua
Guía para la preparación de Chuletas de cerdo rellenas
  1. 1- Precaliente el horno a 350 F.( 175C) Corte el exceso de grasa de las chuletas.
    Corte un bolsillo de 2 pulgadas (5cm) en cada chuleta.
  2. Polvoree con sal y pimienta en el hueco de cada chuleta.
    Deje aparte.
    2- Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego mediano.
  3. Agregue la cebolla y los champiñones, saltee hasta que esten tiernos.
    Retire del fuego.
    Añada revolviendo, la salvia, sal, pimienta y el pan rallado.
  4. 3- Agregua suficiente caldo para humedecer y unir el relleno.
    Rellene con él las chuletas usando una cuchara.
  5. 4- Asegure el relleno adentro de las chuletas con un cordel de cocina o palillos de dientes.
    Póngalas en una fuente de para hornear.
  6. Agregue el caldo restante. Cubra y hornee por 50 minutos.
    Destape y hornee por 20 minutos mas o hastan que esten tiernas.
  7. 5- Para variar esta receta dele un sabor mas fuerte al relleno añadiendo 1/2 taza de crema agria (sour cream) o yogurt de sabor natural a la mezcla del paso 3.
  8. Si es de su gusto. 6- Sirva con el plato pricipal que usted guste.
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