Chuletón de buey

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Ingredientes (2 Personas)

chuletón, 1 de 1,2kg
sal marina,

Preparación

Se hace fuego con leña de roble en una barbacoa y se consigue una brasa fuerte. Se sala el chuletón por ambos y se coloca sobre la parrilla. Una vez que humee la carne se le da la vuelta, asándolo al gusto del consumidor. Si la carne se desea poco hecha el fuego deberá ser más fuerte y lógicamente tendrá que estar menos tiempo. En caso contrario se asará más tiempo con las brasas más tenues.

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Comentarios hechos por los usuarios

ARTEAGA (2008-02-24 18:30:03) lopezarteaga@hotmail.com
la receta bien! pero la sal es preferible echarla una vez hecha la carne sino absorbe el jugo y podria quedar dura la carne! un saludo

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Fuente	Categoria
http://www.riasbaixas.org/	Recetas de Carne

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