Chuletón de buey con tomate

Ingredientes para 4 personas: Preparación: 10 minutos. Cocción: 10 minutos.
400 gr. de tomates,
4 chuletones de buey,
100 gr. de Cebolla,
1 ramita de Albahaca,
1 pizca de orégano,
3 cucharadas de aceite,
sal.

Método
: Pelar y lavar las verduras y las hierbas. Picar la cebolla. Sumergir los tomates durante unos segundos en Agua hirviendo, ponerlos bajos el chorro de agua fría, pelarlos, desechar las semillas y cortarlos en daditos.
Dorar la cebolla en una cazuela con aceite, añadir el orégano y las chuletas y dejar que cojan sabor. Añadir los daditos de tomate, la albahaca y la sal y proseguir la cocción con el recipiente tapado, durante 2 minutos por cada lado.
Retirar la carne de la cazuela y servirla en una fuente, regada con el jugo de la cocción.