Receta de Chupe de camarones

En esta receta vamos a realizar un plato típico chileno el cual abarca también algunos países de Latinoamérica. Se cree que el origen del chupe de camarones está en Perú, aunque la diferencia entre la receta chilena y peruana es que en la primera se adiciona miga de pan. Veamos el paso a paso de la receta y sus ingredientes.

Chupe de camarones
Duración: 45 minutos Comensales: 4 Coste: Medio País: Chile Para: Plato principal Bebida: Vino blanco Cocción: Salteado
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    Pasos para preparar Chupe de camarones
  1. Nuestro primer paso para realizar la receta chilena es prealistar los ingredientes. Del pan de molde retira la corteza ya que solo vamos a utilizar la miga.

  2. Con todo ya a mano, desmenuza con la mano la miga de pan. Añade la leche evaporada y dejamos remojar muy bien. Una vez el pan absorba la leche, pasar por un procesador y reservar.

  3. Lleva una sartén a fuego medio con una cucharada de aceite de oliva, añade la cebolla finamente picada y saltea un poco.

  4. Adiciona los camarones con sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto.

  5. Añade el vino blanco y el perejil. Deja saltear durante algunos minutos más y apaga el fuego.

  6. Mezcla los camarones previamente salteados con la miga de pan que teníamos reservada. Revuelve bien hasta que se integren los ingredientes y queden bien distribuidos.

  7. Añade los quesos (mozzarella y parmesano) de forma bien distribuida por la superficie. Luego, lleva la preparación al horno precalentado a 200ºC hasta que los quesos gratinen.

  8. Sirve el chupe de camarones añadiendo un poco de perejil fresco y aceite de oliva al gusto. Este plato con camarones es ideal para compartir con una copa de vino blanco.

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  9. Si te ha gustado la receta de Chupe de camarones , te sugerimos que entres en nuestra categoría de Camarones o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas chilenas.

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3Opiniones de Chupe de camarones
Marta
Excelente plato
Responde 1 respuesta 00
Laura Durán
Gracias Marta espero realices este y más platos. Un saludo.
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juana rosa
Fabuloso,lo prepare tal como lo indica la receta y que les parece? se lo comieron todo y me felicitaron,lo he recomendado,muchas gracias,
Responde 00
rrr
me parece que son buenas estas recetas les recomiendo
Responde 00
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