Receta de Chupe de pollo
Receta de Chupe de pollo
Ingredientes para Chupe de pollo
  • 1/2 kl. pechuga de Pollo
  • 3/4 kl. de papa
  • 3/4 kl. de Zanahorias
  • 1 Cebolla blanca
  • 1 ramito pequeño de Perejil
  • 1 ramito pequeño de Cilantro
  • Aceite para sofreir
  • Sal
  • Comino
  • Pimienta negra
  • Adobo (al gusto)
  • 1/4 de taza de Leche
  • 1 sobre de crema de esparragos.
  • 1/4 de kl. de queso blanco duro para rallar cortado en cuadritos.
Guía para la preparación de Chupe de pollo
  1. Se sancocha el pollo un rato, despues de saca del Agua del hervor y se deja enfriar para poder cortarlos en cuadritos pequeños, en el agua del hervor del pollo se colocan para ablandar las papas cortaditas en cuadradritos y la zanahoria tambien.
  2. Se coloca en una licuadora la leche con el sobre de crema de esparragos con un poquito de agua adicional y se le hecha a la olla donde estan las papas y la zanahoria, para que se cocine,luego se sofrie la cebolla blanca cortadita nuy finamente con el perejil tambien cortado muy finamente sin dejar que se queme, cuando la verdura este blanda se le coloca el pollo cortadito y los condimentos (comino, sal,pimienta,adobo)por ultimo se le pone la cebolla sofrita y el cilantro bien finito se deja un ratito y se apaga, ahora se le coloca el queso blanco en cuadritos.....buen provecho!.
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4 opiniones de Receta de Chupe de pollo
  • Chava
    ¡se ve rico! ¿ pero le puedo echar arroz cuando este irviendo?
  • Annylu
    Comparti mi receta de la sopa de Ají de carne, tradición de mi tatara abuela esta tiene otros ingredientes y es un poco dulsona y lleva tomate y orégano. publiquen por favor. gracias
  • Grisel
    Me parece bien se la dare a mi suegra q la quiere preparar
  • Ada Palma
    Buenísima la receta, nunca lo había comido lo probé y me gustó muchísimo. Lavoy a preparar a ver que tal me queda
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