Chutney de Mango

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción : 45
vegetariana

Ingredientes de la receta:
6Mangos medianos 1Taza de Vinagre de vino 2Palitos de Canela 2Cdtas.
de Clavo de olor molido 2Cdtas.
de Jengibre confitado molido 1/3Taza de jengibre en cubos confitado 2Tazas de pasas sin semilla 1 Taza de Azúcar 8 Tazas de Agua Picante al gusto - Pelar y cortar en cubos los mangos - Mezclar el vinagre con la canela, los clavos de olor y el jengibre molido en una cacerola y hacer her-vir.
- Agregar los mangos, pasas, azúcar y ocho (8) tazas de agua y cocinar revolviendo frecuente-mente por 45 minutos o hasta que espese un poco.
- Agregar el jengibre confitado y el picante (opcional) y cocinar por un minuto.
- Guardar en frascos esterilizados Puede utilizarse jengibre en polvo