Cima o Malaya Rellena

CIMA O MALAYA RELLENA


O MALAYA RELLENA
( 17 unidades)
Tiempo de preparación aprox.: 2 hrs.
Ingredientes

1 Malaya de 1 ½ Kg. aprox.
½ Taza de Vino blanco seco
3 Cucharadas de Pan rallado
2 Cucharadas de queso rallado
2 Cucharadas Cebolla picada fina
2 Cucharas de aceite
1 Cucharada Perejil picado fino
1 Zanahoria pelada cocida y picada
1 Kg. arvejitas cocidas o ¼ Kg. congeladas
1 Tarro grande de crema o crema svelty(160 g)
2 Huevos
1/8 Kg. longaniza blanca o luganica
80 g panceta picada fina
Sal, Pimienta y Nuez moscada molida
4 Huevos duros
1 Trozo de cebolla y 1 ramito de verdura surtida
3 Tabletas Caldo de carne o caldo de carne light