Receta de Cocada de leche
Receta de Cocada de leche
Ingredientes para Cocada de leche
  • La masa de un Coco grande rallada
  • 300 gr. de azúcar
  • 1/2 litro de Leche
  • 4 yemas
  • 1 raja de Canela
  • 30 gr. de Mantequilla
  • 1 copita de ron
  • 1 cucharadita de vainilla.
Guía para la preparación de Cocada de leche
  1. Se pone al fuego el azúcar y la canela y 1/2 litro de agua; cuando suelta el hervor se pone el coco rallado, y cuando éste se ve transparente se agregan las yemas disueltas en la leche con la vainilla; se retira la raja de canela.
  2. Se deja hervir hasta que se vea el fondo del cazo, entonces se agrega el ron; se retira del fuego y se pasa a un platón refractario; cuando enfría se le pone la mantequilla en trocitos y se mete al horno a que dore..
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4 opiniones de Receta de Cocada de leche
  • Zahira Ortiz
    Fantstica esquisita puntaje de10
  • Carlo Vargas
    Acabo de terminarla... Las cocadas estan buenisimas... ! Felicitaciones !!!
  • Valentina
    la receta no esta muy clara les recomiendo a los qe la hicieron qe lo expliquen mejor!!!
  • Marlene Gasco Mercado
    Esta excelente esta receta y la voy a preparar
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