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José (2009-07-26) jfa582003@yahoo.fr Maravilloso !!!! Señor ( J )***anonimo (2008-11-06) MU bueno,mu bonito,y que lo coma tu MADRE¡¡¡¡¡¡Yo creo que está copiada 100% de la página de Karlos Arguiñano.Ademas yo he comido más Garbanzos que tu y no son asi...SINVERGUENZA... asun (2008-10-15) asuncionlm@hotmail.com me parece muy buena ademas de nutritiva y barata Guillermo (2008-09-20) velilla1961@gmail.com Sencilla, fácil de entender y la preparación con un poco de cuidado salió perfecto. Es fácil. Guillermo (2008-09-19) velilla1961@gmail.com Receta sencilla, Clara y fácil de cocinar Mr. Delaney (2007-08-27) potala1100@yahoo.es Me parece que está copiada 100% de la página de Karlos Arguiñano. Eso es lo que me parece esta receta. Así no vale. Copiar y pegar sabemos todos Rosalinda Peña (2007-03-28) welits@hotmail.com esquisita, al igual que todas las otras, soy Chilena-Australiana y he comido muchos platos Españoles y cuando salgo a comer a fuera solo voy a restaurantes Españoles, son mis preferidos,perom este cocido de Garbanzo ya no preparan mas en los restaurantes y es por eso que busque en la internet la receta, me costo mucho para poder llegar a uds. nose su pagina web la encontre solo de casualidad despues de apretar tantas teclas, me gustaria si se pudiran comunicar conmigo y darme su pagina web, y tambien porfavor perdonen, que me digan que es zancarron, Huesos de cañada,cebolleta, Puerro quiero sorprender a mi esposo con este plato que es su favorito tambien y como uds. saben por la comida se gana a un marido nos les parece, (buen dicho)ja, ja, gracias de mucho corazon. Rosalinda. |
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Recetas de Cocido castellano . Haremos ahora el relleno con sus ingredientes de la siguiente forma desmigaremos el pan (la miga) en una taza honda y le echaremos los huevos batidos, el picado de tocino y jamón, sal, perejil y ajos picados, removiendo todo muy bien y formando una bola gorda que freiremos en aceite de forma que se dore por todos los lados. Este relleno lo incorporaremos al puchero |
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Recetas de Escudella i carn dolla Preparació de la pilota. Mezclar la carne de ternera, cerdo y el tocino, todo bien picado, con el huevo, el ajo y el perejil (estos dos ultimos también picados, claro), y la miga de pan remojada en leche y escurrida. Salpimentar, añadir una pizca de canela en polvo y amalgamar bien |
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Recetas de Cocido lebaniego La verdura se hará a parte cociéndola en otro recipiente y con un sofrito de ajos. Relleno batir los cuatro huevos y añadir la miga del pan de hogaza, previo desmigamiento con fricción de las manos, ha de quedar como pan rallado que también puede ser una alternativa. Picar ajo y perejil |
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Recetas de Sopa de picadillo 150 gramos de jamón cortado en taquitos. 2 huevos cocidos. 1 ramita de hierbabuena |
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Recetas de Cocido Relleno se hace una bola con 150 grs de miga de pan (del dia anterior), 2 huevos, 50 grs de tocino, 1 diente de ajo, 1 cuchara sopera de perejil picado, 2 ó 3 cucharadas soperas de caldo del cocido, 1 vaso de los vino de aceite, sal. En una ensaladera se pone el pan desmenuzado y se añaden los huevos, el perejil, el ajo muy picado y el caldo. Se revuelve bien y se forma una croqueta grande |
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Recetas de Cocido Madrileño 3 ud. huevos . 1 cuchara sopera perejil picado |
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Recetas de Escudella i carn d'olla (Olla de pastor) En este litro de caldo que hemos separado cocemos los garbanzos. Mientras los garbanzos se cuecen prepararemos la carn d'olla o pelota, que se trata de carne picada aderezada de perejil picado, huevo y pan remojado en leche. Antes de hacer la mezcla de estos ingredientes indicados anteriormente remojaremos el pan en la leche, para que se enriquezca y se reblandezca |
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Recetas de Sopa de picadillo INGREDIENTES Para el Caldo 1/4 de kilo de merluza 300 gramos de almejas 1/4 de kilo de gambas 50 gramos de jamón cortado en taquitos 100 gramos de guisantes 1 cebolla pequeña 2 tomates rojos maduros 4 cucharadas de arroz 1 ramita de perejil 1 huevo cocido 2 cucharadas de aceite de oliva Pimentón dulce Sal Para la Sopa Para la sopa 1/4 de kilo de arroz 150 gramos de jamón cortado en taquitos 2 huevos cocidos 1 ramita de hierbabuena MODO DE PREPARACIÓN Poner los garbanzos en remojo la noche anterior. Poner una olla al fuego con unos 3 litros de agua y echar en ella la gallina, los huesos, los garbanzos remojados; las patatas peladas y cortadas; la cebolla, pelada y cortada por la mitad; las zanahorias, cortadas en rodajas y el resto de las verduras bien limpias y cortadas en trozos grandes. Tapar la olla y dejar cocer a fuego lento durante 2 horas y 1/2 o 3 horas |
| Fuente | Categoria | |
| www.karlosnet.net | Recetas de Legumbres |
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