Coctel de champiñones

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INGREDIENTES:
1 lata de champiñones rebanados de 800g
3 jitomates
1 Cebolla mediana
chiles verdes al gusto
5 ramas de Cilantro (lavado y desinfectado)
jugo de limon al gusto
un chorrito de aceite de oliva
1 Aguacate
2 cucharadas de salsa de soya(opcional)
sal al gusto
salsa catsup
galletas saladas

MODO DE PREPARACIÓN:
escurrir un poco los champiñones,reservar solo la mitas del liquido,y vaciar con todo y champiñones en un recipiente hondo,picar el tomate,la cebolla, el chile y el cilantro.
agregar el jugo de limon.aceite, salsa de soya y sal al gusto tomando en cuenta que la salsa de soya es saladita.
incorporar bien los ingredientes y dejar reposar una hora para que se impregnen todos los sabores.
Ya para servir se le agrega el aguacate en trocitos(esto es para que no se bata el aguacate).y servir con salsa catsup si se desea.
acompañar con las galletas saladas.
nota;este coctel se puede preparar con champiñones naturales pero consumir enseguida pues se oscurecen

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Comentarios hechos por los usuarios

Maria Isis (2007-10-12 23:09:14) mariaisis68@hotmail.com
excelente pues proporciona la facilidad de poderse preparar con champiñones naturales y enlatados gracias

Nicolás (2008-01-24 21:57:37) nvillarreal@intercable.net
Ya la preparé para una reunión com compadres y a todos les gusto mucho, una parte le puse tequilsa y la otra solo salsa catsup, ambas estaban exquisitas, fué del agrado de todos.
Gracias.-

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Verduras

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