Coles de Bruselas con Jamon

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Ingredientes:
para 4 personas 20 ud. col de bruselas
100 gr. Jamón Serrano
1 ud. Cebolla
Pan rallado
Vino blanco
sal y Pimienta
Elaboración:
En una cazuela se ponen las coles con Agua y sal a cocer durante 15 ó 20 minutos (segun tamaños). Mientras, en una sartén con cuatro cucharadas de aceite de oliva, se dora la cebolla. Cuando está se echa el jamón picado, el pan rallado y el vino blanco. Cuando se evapora el alcohol del vino se añade un poco del agua de cocer las coles junto con las coles para que terminen de hacerse en la salsa. Dejar cocer unos 5 ó 10 minutos más y.....listo para servir.

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Fuente	Categoria
www.afuegolento.com	Recetas de Verduras

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