|
Recetas de Gazpacho, Recetas de Berenjena, Recetas de Brócoli, Recetas de Calabaza, Recetas de Cebolla, Recetas de Coliflor, Recetas de Tomate, Recetas de Zanahoria, Recetas de Escarola, Recetas de Espárrago, Recetas de Lechuga, Recetas de Aguacates, Recetas de Castañas, Recetas de Kiwis, Recetas de Mango, Recetas de Acelgas, Recetas de Alcachofas, Recetas de Berros, Recetas de Boniato, Recetas de Apio, Recetas de Cebolletas, Recetas de Endivias, Recetas de Espinacas, Recetas de Grelos, Recetas de Guisantes, Recetas de Pimientos rojos, Recetas de Pimientos verdes, Recetas de Puerros, Recetas de Coles de Bruselas, Recetas de Habas, Recetas de Cangrejo
|
|
|
Quiero subir una foto de la receta: Coliflor y patatas al curry
|
INGREDIENTES (para 4 personas)
1 Coliflor mediana.
200 g de patatas.
Aceite de oliva.
1 cucharadita de curry.
2 cucharadas de semillas de mostaza.
1/2 cucharadita de cúrcuma (optativo).
1 cucharadita de Guindilla fresca picada.
2 cucharaditas de ralladura fina de limón.
2 cucharadas de zumo de limón.
Sal y pimienta.
CÓMO SE ELABORA:
Pelamos las patatas, las troceamos y sacamos ramilletes de la coliflor.
Ponemos a hervir las patatas y la coliflor en recipientes separados.
Dejamos enfriar.
En una sartén grande con aceite caliente cocemos durante un minuto a fuego lento las semillas de mostaza, sin dejar de remover.
Incorporamos la cúrcuma, las guindillas, las patatas, el curry, la ralladura y el zumo de limón.
Removemos hasta que esté caliente y bien mezclado.
Salpimentamos y mezclamos con la coliflor.
|
|
¿Qué te parece esta receta?