Compuesto de conejo

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INGREDIENTES:
Un Conejo
Agua
Vinagre
Canela
Clavo
Pimienta negra
Laurel
Manteca

MODO DE PREPARACIÓN:
Cortamos el conejo en trozos medianos, lo sazonamos y lo doramos ligeramente.Hacemos un adobo ligerito con el vinagre, agua, la canela, los clavos , el laurel, la pimienta negra y una cucharadita de manteca.Lo mezclamos bien con el conejo y lo dejamos guisar(cocer), hasta que el conejo esté tierno. Para acompañar, una buenas papas negras arrugadas de nuestra tierra.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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