Conejo con cebolla (1)

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Ingredientes para 4 personas: Calorías por persona=464,125.
4 trozos de Conejo de 200 gr. cada uno,
400 gr. de Cebolla,
50 ml. de aceite de oliva,
50 gr. de harina.
200 ml. de vino blanco.
4 Ajos,
4 hojas de laurel.

Método
: En una cazuela de barro, poner el aceite, calentarlo y marcar el conejo pasado por la harina. Cuando esté dorado, sacarlo y reservar. En el mismo aceite, poner cuatro dientes de ajo y 4 hojas de laurel, añadir la cebolla cortada en juliana fina y fondearla. Cuando esté blanda añadir el conejo y el vino blanco. Tapar y cocer durante una hora. Remover de vez en cuando. Antes de servir comprobar el sazonamiento.

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Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Carne

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