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Receta de Conejo a la cerveza

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Receta de Conejo a la cerveza
  • Coste: Barato
  • Para: Plato principal
  • Bebida: Vino tinto
  • Cocción: Estofado
Ingredientes para 4 raciones de Conejo a la cerveza:
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Instrucciones | 30 minutos
1

Pica las cebolletas y los ajos.

2

Pon 3-4 cucharadas de aceite en la olla rápida y pocha las verduras.

3

Trocea el conejo, salpimiéntalo, incorpóralo a la cazuela y dóralo un poco. Agrega la rama de tomillo y la harina y rehoga.

4

Vierte la copa de brandy y flambea. Agrega la salsa de tomate y la cerveza.

5

Cierra la olla y deja cocer durante 10 minutos a partir del momento en que empiece a salir el vapor.

6

Saca el conejo a una fuente.

7

Pasa la salsa por el pasapurés y el chino y salsea.

8

La mayoría de los guisos y estofados de carne saldrán ganando si en vez de agua añades cerveza.

9

Sólo tendrás que tener la precaución de salar menos los platos, ya que la cerveza les aporta ya algo de sal.

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Fotos y comentarios (2)

Escribir comentario sobre Conejo a la cerveza

Muy útil
2 comentarios
merce
Riquísimo y muy sencillo de hacer. Probadlo.
eloy fariña taboas
parece sencilla y sabrosa,la voy a hacer mañana,pero ya sin hacerla le daría un cinco

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