Conejo con manzanas (2)

Quiero subir una foto de la receta: Conejo con manzanas (2)

Ingredientes para 6 personas: PREPARACIÓN:15 MINUTOS. COCCIÓN:15 MINUTOS.
6 lomos de Conejo,
200 gr. de champiñones,
6 manzanas,
1 dl de aceite de oliva,
3 cucharadas de nata,
2 cucharadas de mantequilla,
sal,
pimienta,
6 patatas medianas,
1 vaso de sidra,
2 cebollas medianas,
unas ramitas de Perejil.

Método
: Deshuesar los lomos de conejo retirándoles toda la carne. Limpiar y trocear los champiñones. Lavar el perejil y picar juntos éstos ingredientes. Salpimentar los lomos y repartir sobre ellos el relleno. Enrollarlos y atarlos.
Picar las cebollas, regándolas en la mitad del aceite. Incorporar los rollitos, dorarlos, taparlos y cocer 20 minutos. Cortar las patatas en rodajas muy finas. Rehogarlas en el resto del aceite. Pelar las manzanas, retirarles el corazón y las pepitas y rehogarlas después en la mantequilla.
Una vez cocidos los rollitos, desglasar la sartén con la sidra, añadir la nata, rectificar de sal y espesar ligeramente la salsa. Retirar la cuerda de los rollitos y servirlos en una fuente, con la salsa por encima y acompañados con las patatas y manzanas rehogadas como guarnición.

¿Qué te parece esta receta?

Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Recetas relacionadas

Recetas relacionadas

Recetas de Conejo a la jardinera
Reserve. En un caldero con el aceite suficiente, dele color al conejo; retire un poco de grasa, agregue sazones, remueva, luego los vegetales picados, remueva, agregue el vino, cerveza, tape y deje cocinar a fuego lento, agregando mas vino si fuere necesario hasta que el conejo y vegetales ablanden. Sirva todo junto en una fuente bien caliente, acompañado de arroz blanco

Recetas de Conejo con vino al ajillo negro
En el mismo agua después de que todo esto haya cocido correctamente se echa el arroz hazsta que se cocine también. Después de cocido el arroz se colocan los conejos y el arroz en una bandeja, por encima se le echan los sobres de levadura y los dos litros de vino y todo esto se mete 30 minutos al horno.

Recetas de Conejo a la parrilla
MODO DE PREPARACIÓN. Cortar el conejo en trozos y sazonarlo bien untarlo con jugo de limón, manteca y aceite dejar macerar por 30 minutos. Asar sobre la parrilla a medida que se va cocinando echarle el jugo de la maceración

Recetas de Conejo al oreganato
Corte el conejo en trozos y sazónelo. En una sartén grande se coloca aceite y se saltean los trozos de conejo. A medida que se van dorando los trozos se van pasando a una cacerola

Recetas de Conejo al vino blanco
MODO DE PREPARACIÓN. Sazonar bien el conejo y cortarlo en trozos. Saltéelo en una cacerola con aceite hasta que este bien dorado, agregarle el perejil picado el laurel la harina y el vino blanco y el caldo

Recetas de Guiso de conejo con uvas
Retira las uvas del racimo, limpia las uvas, y saltéalas en una sartén con un poco de aceite. Incorpóralas a la salsa y vierte sobre el conejo. Adorna con una rama de perejil

Recetas de Conejo con salsa de almendras
MODO DE PREPARACIÓN. Dorar el conejo en una cazuela salpimentado y reservar, en el mismo aceite dorar la cebolla picada añadir el tomate la sal y el perejil picado dejar cocer añadir el vino y reducir unos 2 minutos, añadir el conejo y dejar cocer unos 5 minutos si vemos que absorve nucho el liquido poner un poco de agua, en un mortero hacer una picada con los ajos un poco de sal y las almendras y hecharlo por encima del conejo remover y dejar 5 minutos mas.

Recetas de Conejo salmorejo
Luego se pone a guisar con el salmorejo a fuego lento en una cazuela de barro,habiéndole hechado tambien un poco del aceite de freir el conejo. Se suele machacar el hígado del conejo y unas almendras(pasadas un poquito por el aceite de freir el conejo) para espesar el caldo. Hay que tener cuidado que no se pegue al fondo

Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Carne

Chuletas de cerdo con pimientos rojos, Pan árabe, Pescado con Coco a estilo Samana, Recetas de Aves y caza, Recetas de Aperitivos y tapas, Recetas de Arroces y cereales, Recetas de Pasta, Recetas de Ensaladas, Recetas de Sopa, Recetas de Huevos y lacteos, Caracol, Café, Lubina, Bizcochos, Pimiento morron de lata, Pato entero con higado, Pipas de girasol, Vino tinto, Recetas de queso Parmesano, Recetas de frutos secos Almedras,

Reglas de uso | Privacidad

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte