Receta de Conejo marinado

81,8
11 votos
Conejo marinado
    Ingredientes para Conejo marinado
Te recomendamos esta receta con ingredientes parecidos: Receta de Conejo a la plancha
    Pasos para preparar Conejo marinado
  1. Trocear el conejo.
  2. Reservar los hígados.
  3. Lavarlo y secarlo con papel de cocina.
  4. Ponerlo en un recipiente grande y cubrirlo con el vino.
  5. Añadir 3 cebollas en trozos, las hierbas aromáticas, la salvia, el romero, los clavos de olor, pimienta y sal.
  6. Dejarlo marinar 2 horas.
  7. Sacarlo y escurrirlo.
  8. En una cacerola, ablandar la cebolla restante muy picada en el aceite.
  9. Añadir el conejo y los higaditos, rehogar y dejar que se doren.
  10. Regar con un vaso de vino de la marinada colado y dejar evaporar lentamente.
  11. Añadir el concentrado de tomate diluido en vino.
  12. Cocer 1 hora más.
  13. Sacar el conejo de la salsa y colarla.
  14. Fuera del fuego, montarla con la mantequilla.
  15. Servir el conejo con el arroz y su salsa.
  16. Si te ha gustado la receta de Conejo marinado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Aves y caza o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

¡Consejo! Si te has quedado con hambre o no te ha salido prueba estas recetas:
¡Descubre hoy mismo recetas nuevas!
Consiguela en Google Play Consiguela en la App Store
Seleccionar
Me encantó
1Opinión de Conejo marinado
las recetas me parecen muy buenas
Responde 10
Vídeos destacados
Jugos naturales Desayunos y cenas Recetas sencillas y originales Recetas divertidas para niños