Conejo

Receta de Conejo de monte asado

30 noviembre 2014
Receta de Conejo de monte asado
Ingredientes para hacer Conejo de monte asado:
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Cómo hacer Conejo de monte asado:
1

Limpiar el conejo.

2

Salpimentar al gusto y colocarlo en una fuente de horno con un chorrito de aceite.

3

En un mortero , machacar el ajo y las especias ( tomillo, laurel, y unos granos de pimienta).

4

Añadirlo al conejo junto con el vino y un poco de agua.

5

Meterlo al horno a 180ºC. 30-35 minutos regándolo a menudo con el caldo de la bandeja.

6

Transcurrido éste tiempo, colocar el conejo en una fuente y espesar la salsa reduciéndola en una sartén junto con la mandarina en gajos.

7

Por último , salsear el conejo y acompañarlo con las patatas panadera

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