Receta de Conejo de monte en salsa
Receta de Conejo de monte en salsa
Ingredientes para Conejo de monte en salsa
  • Para 4 personas:
  • 1 Conejo
  • 1 Cebolla pequeña
  • 1 cucharada de Harina
  • 2 ajos
  • 2 cucharadas de Tomate frito
  • 1 ramita de perejil
  • 10 almendras
  • 2 dl de vino blanco
  • 1 cucharada de vinagre
  • Aceite
  • 2 hojas de laurel.
Guía para la preparación de Conejo de monte en salsa
  1. Freír el conejo y reservar. En el aceite sobrante freír el hígado del conejo y colocar en un mortero.
    En el mismo aceite, sofreír la cebolla, los ajos y el tomate, añadiendo seguidamente la harina para que espese.
  2. Incorporar el vino, el laurel, el perejil, el hígado previamente machacado y las almendras troceadas.
  3. Poner en un recipiente el conejo con los demás ingredientes, añadir agua, el vinagre, sal y dejar hervir hasta que esté tierno..
Recetas relacionadas
¿Que te ha parecido esta receta?


Si, por favor, avisadme cuando se publiquen más recetas de Conejo.
Envianos tu opinión
Enviando el formulario, usted acepta los Términos y condiciones de uso y Política de privacidad de RecetasGratis.
Siguenos en Youtube
  • Comentar receta
  • Guardar receta
  •