Conejo palentino

Ingredientes:
1 Conejo,
2-3 zanahorias,
1 cebolla,
un manojillo judías verdes,
un par de dientes o al gusto de Ajo,
2-3 patatas,
aceite,
vino y especias.

Método
: El conejo que se comprado partido se enharina y se dora en el aceite con mucho ajo picadito para que le bien sabor. Se baja el fuego y se echan las verduritas cortadas en trocitos. Se agrega agua, sal, pimienta, laurel, romero, Tomillo y/o Mejorana al gusto. Se deja una media horita y los últimos cinco minutos se añade un poco de vino para dar el toque final.