Conejo

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INGREDIENTES:
1 kilo y ½ de Conejo
1 cebolla
1 cabeza de ajo
1 pimiento rojo
3 tomates
1 litro de Agua
Aceite
1 vaso de vino blanco
1 manojo de hinojo
Laurel
Pimentón
Sal

MODO DE PREPARACIÓN:
Troceamos el conejo en tacos. Aparte, en una sartén, sofreímos la cebolla, el pimiento y los tomates. Una vez pochado agregamos el ajo, lo doramos y lo incorporamos al conejo junto con el laurel y una cucharada de pimentón. Posteriormente, lo rehogamos y le añadimos el vino blanco, la sal y unas ramitas de hinojo. Le agregamos el agua y lo dejamos cocinar a fuego lento durante 40 minutos

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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