Conejo en salsa

INGREDIENTES:
1 Conejo de 1 kilo aproximadamente
2 cabezas de ajos
3 Pimientos rojos o verdes
1 cucharada de pimiento molido
2 cucharadas de orégano
1 vaso de aceite
1 vaso de Agua
Laurel
Tomillo
Sal

MODO DE PREPARACIÓN:
Se trocea el conejo si se sofríe, hasta que este dorado. Luego se cuela el aceite y en éste mismo se fríen los pimientos y los ajos que han sido machacados previamente. Luego se le añade el orégano y el vino. Se vierte la salsa sobre el conejo, añadimos también un poco de agua y se deja hervir a fuego lento durante 45 minutos aproximadamente. Se acompaña con papas arrugadas