Conejo con vino y limón

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Ingredientes para 4 personas:
Un Conejo de 1300 gr.,
2 vasos de Vino blanco seco,
1 limón,
Nuez moscada,
5 cucharadas de aceite,
sal,
pimienta.

Método
: Trocear el conejo y ponerlo en un bol. Regar por encima con el vino blanco y el zumo de limón. Añadir un poco de nuez moscada y dejarlo macerar toda la noche. Escurrir el conejo y en una sartén con el aceite, dorarlo. Sazonar y añadir el jugo de la maceración. Tapar y dejar cocer lentamente durante 1 hora y media, más o menos.

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Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Carne

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