Copa de espuma con requesón

Ingredientes:

Para 4 personas
2 yogures naturales.
1/2 kg de requesón fresco.
4 cuch. de Miel.
4 claras montadas.
Corteza de Limón.
Canela en polvo y en rama

Preparación:

Para la realización de este postre frío comienza mezclando bien en un bol los yogures con el requesón, la miel, la ralladura de limón y la canela. Con la ayuda de una batidora, bate bien y después pásalo por un chino.
Aparte, monta 4 claras de Huevo con Azúcar a punto de nieve. Terminada esta operación, agrega con cuidado las claras montadas y la mezcla de yogures con requesón. Reparte la espuma en copas de postre y deja enfriar en el frigorífico.
Adorna con tiritas de limón, una pizca de canela en polvo y en rama. Listo para servir. Consejo: La miel y el requesón está probado que suponen una acertada combinación. Se recomienda consumir este postre bien frío. Postre energético que reúne dos productos naturales: el Cuajo de la Leche que ofrecen las vacas, y la miel que elaboran las abejas. Todo lo que buscas para tu cocina aquí