Copas de crema de mandarina

INGREDIENTES:
2 paquetes de 4 porciones cada uno de Gelatina con sabor a Naranja (cantidad dividida)
1 taza de Agua hirviendo
2 tazas de helado de vainilla
1 lata de 15 onzas, de gajos de Mandarina en almibar liviano. escurridas
4 cerezas al marrasquino cortadas al medio (opcional)

MODO DE PREPARACIÓN:
1- Disuelve 1 paquete de gelatina en el agua hirviendo. Agrega gradualmente el helado, revolviendo con un batidor de alambre, hasta que esté bien mezclado.
2- Coloca con una cuchara en 8 copas de postres. Enfría durante 20 minutos o hasta que esté bien mezclado.
3-Prepara la otra gelatina siguiendo las indicaciones del envase. Coloca los gajos de mandarina y las cerezas sobre la gelatina con helados en las copas. Vierte suavemente la gelatina sobre la fruta. Enfría en la nevera durante 1 hora o hasta que esté firme.