Copas de sabayon

DE SABAYON
(6 Porciones)
Tiempo de preparación aprox. : 20 min.


Aporte nutricional
por porción con Leche condensada:
Calorías : 254 Kcal.
Proteínas : 6.4 g
Lípidos : 6.6 g
H.de Carbono: 39.2 g




Ingredientes

4 Yemas
½ Taza de Vino blanco
1 Tarro leche condensada o leche condensada light
2 Hojas de colapez remojadas en Agua fría o 2 cucharaditas semi colmadas de Gelatina en polvo sin sabor
Cerezas marrasquino para decorar


Preparación:

1.- Bata las yemas a baño maría, añada el vino poco a poco y continúe batiendo hasta que espese.

2.- Agregue de a poco la leche condensada o leche condensada licht, luego retire y añada el colapez escurrido y disuelto a baño maría. Bata enérgicamente hasta enfriar.

3.- Vacíe a copas y lleve al refrigerador a cuajar. Sirva frías y decoradas con cerezas marrasquino.