Cordero a La Extremeña

Ingredientes:
para 4 personas 1 pierna Cordero de 1 kg. aproximadamente
1 cucharadita pimentón dulce
2 diente Ajo
1 hoja Laurel
1 ud. Guindilla picante
4 cuchara sopera Aceite de oliva
1 rebanada Pan tostado
2 dl. Agua
sal
Elaboración:
Trocear la carne de cordero y ponerla en un recipiente especial para microondas con sal, laurel, pimentón y la guindilla picante. Llevar al microondas durante 5 minutos a 780W. Añadir el aceite y un majado de los ajos crudos con el pan tostado y agua. Meter de nuevo en el microondas durante 7 minutos a 780W.