Cordon Bleu de Pavo

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Ingredientes:
4 filete pavo
4 loncha jamón dulce
4 loncha queso
Harina
Huevo
Pan rallado
Aceite de oliva
sal y Pimienta
patatas fritas
Elaboración:
1 preparaciónAplastar los filetes para que queden muy finos y salpimentar. Colocar una loncha de jamón, una de queso y el filete de pavo, cerrar el filete y pasarlo por harina, huevo y pan rallado.
2 cocciónFreír en una sartén con abundante aceite caliente y colocar sobre un papel absorbente para que suelten la grasa.
3 presentaciónServir acompañados de patatas fritas.

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www.afuegolento.com	Recetas de Aves y caza

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