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Quiero subir una foto de la receta: Corona festiva
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INGREDIENTES: 300g de Arroz de buena calidad 300g de azúcar 4 huevos 3/4 de litro de Leche 1 cucharada de vainilla 1 raja de Canela 1 vaso de cointreau,mas el necesario para macerar las frutas 1 lata de mitades duraznos en almíbar 1 frasco de cerezas en almíbar.
MODO DE PREPARACIÓN: Cocinar el arroz en la leche con el azúcar,la vainilla,la canela y la mitad del cointreau,durante 30 minutos hasta que esponje y reseque.Retirarlo,escurrirlo y dejarlo enfriar. Ya listo combinarlo con las yemas batidas,el resto del licor,algunas mitades de duraznos y cerezas picados,y las claras a punto de nieve.Mezclar delicadamente y disponer el preparado en un molde de corona engrasado.Cocinar al horno a calor regular durante 30 minutos.Entre tanto,disponer el resto de los duraznos y cerezas en un recipiente bañandolos con el licor. listo el budín,desmoldarlo y dejarlo enfriar,para posteriormente poner en el centro de la corana las frutas maceradas en el licor las que tambien formarán un borde artistico a la corona de arroz. sirvelo frio
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