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Cous-cous a mi estilo

  


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INGREDIENTES:
2 tazas de Cous-Cous
Una Cebolla Mediana
Una Zanahoria Grande
Dos alcachofas Medianas
100 grs. de chamPiñones limpios
1/4 kgs. de coliflor
2 tazas de Agua caliente
100 grs. de piñones
4 cdas. de aceite de oliva
Sal al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
En una sarten de fondo grueso agregamos el aceite y sofreimos todas las verduras juntas picadas en cuadritos muy pequeños y alli mismo le agregamos un punto de sal para que se cocinen antes, esto por espacio de unos 20 min. cuando estén cocinadas las verduras, agregamos los piñones y el cous- cous. Dejamos que se doren un poco e incorporamos el agua caliente.
Cocemos el conjunto una vez cocinado el cous-cous, dejamos reposar 5 minutos antes de servir.

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Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Arroces y cereales

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